365-news.ru

Почему кофе получается водянистым: ошибка, которую многие допускают при заваривании

На вкус кофе может повлиять даже то, как вы заливаете его водой Каждое утро миллионы людей заваривают кофе, полагаясь на привычку: засыпали молотые зерна, залили горячей водой, подождали. Мы используем весы, термометры, таймеры, но редко задумываемся о том, что внутри фильтра происходит сложная физика. И об этом мы не подозреваем со времен СССР. Ученые выяснили, что даже при идеальных зернах и воде можно потерять до 10% вкуса просто потому, что мы заливаем неправильно. Один незаметный параметр, который никто не контролирует, определяет, будет ли напиток ярким и насыщенным или плоским и водянистым. Что происходит с кофе при заваривании Заваривание кофе через фильтр или пуровер — это в первую очередь задача по извлечению веществ. Горячая вода должна пройти через молотые зерна и забрать с собой максимум масел. Чем равномернее вода омывает каждую крупинку, тем эффективнее идет извлечение растворимых вкусовых соединений прямо в чашку. Многие бариста используют таймеры, весы и термометры,...

В Амазонии нашли 496 отпечатков рук. Что означают их странные узоры?

О том, что означают символы на следах рук, рассказали хранители древних знаний В колумбийской Амазонии на двух скальных стенах ученые нашли 496 древних отпечатков рук, и большинство из них покрыто странными спиралями, зигзагами и эллипсами. Новое исследование предполагает, что эти рисунки могли быть не просто украшением, а способом записать шаманские знания. По сути, это представления древних людей о мире, духах и власти над территорией. Это пока осторожная гипотеза, но она основана на редком источнике: разговорах с коренными старейшинами, чьи предания уходят в глубокую древность. Стена с отпечатками рук в Амазонии Речь идет про скальный массив Серрания-де-ла-Линдоса в колумбийской части Амазонии. Это место украшено тысячами рисунков возрастом около 11 000 лет, гигантский расписанный ландшафт, который некоторые исследователи называют едва ли не самым впечатляющим собранием наскального искусства в мире. Раньше эти росписи уже связывали с шаманскими практиками. Через беседы с местными с...

Марсоход Curiosity запечатлел редкие марсианские облака (ФОТО)

Ровер прислал на Землю снимки светящихся в закатном солнце облаков, состоящих из сухого льда. Впервые они были замечены в прошлом марсианском году, а теперь исследователи подготовились к наблюдению....

WhatsApp все же отказался ограничивать функционал пользователям, которые не приняли новые правила мессенджера

Обновленная политика конфиденциальности WhatsApp вступила в силу 15 мая, и в компании намеревались постепенно отключать некоторые функции мессенджера пользователям, отказавшимся принять новые правила. Теперь сервис отказался от этого плана....

В микрорайоне Мегаполис-Парк под Брянском Škoda сбила шестилетнего ребенка

В Брянском районе 25 июня Госавтоинспекция зарегистрировала ДТП, в котором пострадал маленький ребенок.Инцидент произошел в 18:55 минут в микрорайоне Мегаполис-Парк поселка Путевка. По версии полиции, автомобиль Škoda под управлением 33-летнего мужчины во дворе одного из домов сбил шестилетнего малыша, который ехал на самокате.«В результате ДТП несовершеннолетний ребенок с травмами различной степени тяжести был госпитализирован в медицинское учреждение», — сообщили в ГАИ.По следам происшествия автоинспекторы завели на водителя административное дело о нарушении правил дорожного движения, повлекшем причинение легкого или средней тяжести вреда здоровью потерпевшего....

Суд дал кустарю-оружейнику из Навли шесть с половиной лет колонии

Суд вынес приговор по уголовному делу 49-летнего жителя Навли, который обвинялся в незаконном изготовлении и хранении огнестрельного оружия и боеприпасов к нему. Обвинение поддержала прокуратура Навлинского района.Мужчина самостоятельно изготовил два боевых пистолета по образцу ТТ. Оружие вместе с патронами калибра 7,62 мм держал дома. В феврале на след оружейника-кустаря вышли сотрудники УФСБ России по Брянской области и изъяли весь арсенал.«Подсудимый признал вину в полном объеме», — рассказали в прокуратуре.С учетом мнения гособвинителя суд дал осужденному шесть с половиной лет лишения свободы. Он также должен заплатить штраф в размере 120 000 рублей.Приговор в законную силу пока не вступил, уточнили в надзорном органе....

Ганский колдун попробует вернуть сборную России на мировую арену: "Я распечатал фото Путина"

Сборные и клубы из России с 2022 года отстранены от турниров под эгидой ФИФА и УЕФА....

Нагельсманн назвал причины поражения Германии от Эквадора на ЧМ-2026

Сенсационный результат в заключительном туре группового этапа мирового первенства....

Из кашпо и контейнеров в Брянске начали пропадать высаженные растения

В Брянске участились случаи краж цветов, которые городские службы высаживают на улицах. Об этом сообщает Брянская городская администрация. Озеленением ежедневно занимаются дорожное управление города, Советская районная администрация города и частные предприниматели. Только 25 июня на разворотном кольце возле Аэропарка дорожные службы высадили 1552 растения — сальвии, бегонии, колеусы и бархатцы. Однако далеко не все горожане берегут созданную для всех красоту, отмечают в мэрии. Ранее горадминистрация уже рассказывала о вандалах, укравших цветы из сказочной кареты в Круглом сквере на улице Карла Маркса, список потерь продолжает расти. Так, со смотровой площадки на проспекте Ленина из кашпо аккуратно выкопали петунии, а на остановке «Строительный техникум» цветы унесли вместе с контейнером. В городской администрации напомнили, что подобные кражи подпадают под действие закона. За мелкое хищение цветов с клумб предусмотрена административная ответственность. Нарушителю могут выписать штраф...

В Брянске 46-летний житель получил условный срок за комментарии в «Телеграме»

В Брянске 46-летний местный житель получил условный срок за комментарии в «Телеграме». Как сообщили в пресс-службе судов общей юрисдикции области, его признали виновным за публичные призывы к осуществлению экстремистской деятельности. Преступление в сети было выявлено сотрудниками УФСБ России по Брянской области. Согласно приговору, осужденный написал комментарий к новости в канале мессенджера «Телеграм». В комментарии он призвал к насилию «в отношении группы лиц, выделенной по национальной и расовой принадлежности». В суде фигурант заплакал, расстроился, вину признал и попросил строго не наказывать. Судья назначил ему условный срок: полтора года колонии с годом испытательного срока. Приговор не вступил в законную силу. Ранее сообщалось, что житель Новозыбкова получил условный срок за сообщение о бомбе в учебном заведении....